用語集:ジメチルスルフィド
ジメチスルフィド(腐敗臭):Dimethy sulfid
化学式CH3SCH3で表されるスルフィド(チオエーテル)化合物の一種。
海苔など海草の「磯の香り」の成分ではあるが、キャベツが腐った不快な臭気成分で、
口臭の一成分でもある。
検知閾値は0.003ppmと、低い部類に属するが、メチルメルカプタンの0.00007ppmよりは大幅に大きい。
化学式CH3SCH3で表されるスルフィド(チオエーテル)化合物の一種。
海苔など海草の「磯の香り」の成分ではあるが、キャベツが腐った不快な臭気成分で、
口臭の一成分でもある。
検知閾値は0.003ppmと、低い部類に属するが、メチルメルカプタンの0.00007ppmよりは大幅に大きい。