用語集

用語集:インドール

インドール:Indole

化学式C8H7Nで表されるベンゼン環とピロール環が縮合した複素環式化合物の一つである。

非常に低濃度では香料としても利用されているなど、香気成分としての側面も有するが、

高濃度では大便臭を放ち、排せつ臭の成分の一つである。

工業的な利用は限定的だが、必須アミノ酸の一つであるトリプトファンを構成する成分でもある。

インドールに関連する用語

関連情報

ゼオミック

お問い合わせはこちら 電話番号:052-653-3201(平日9時〜17時)

このページの先頭へ