用語集：酢酸

酢酸（汗臭、加齢臭、排せつ臭、タバコ臭など）：Acetic Acid

化学式はCH₃COOH と表される脂肪酸の一種である。

酢に含まれる弱酸で、強い酸味と刺激臭を持つ。

食品や医療にそのまま用いられる他、繊維業、合成樹脂工業などの工業分野でも用いられる。

認知閾値濃度は、0.006ppmである。

汗臭、加齢臭、排せつ臭、タバコ臭の他、古い書物にも含まれる。

JTETC・消臭加工繊維製品認証基準では、

汗臭、加齢臭、排せつ臭、タバコ臭のカテゴリーの試験対象臭気成分となっている。